蘑菇炒豆腐沫,家常美味的簡單做法

蘑菇炒豆腐沫是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是餐桌上的一道佳肴，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蘑菇炒豆腐沫的炒制方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

主料：

1. 蘑菇：適量
2. 豆腐：適量

輔料：

1. 青紅椒：適量
2. 蔥：適量
3. 姜：適量
4. 蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 生抽：適量
9. 胡椒粉：適量

我們來詳細(xì)介紹一下蘑菇炒豆腐沫的炒制步驟：

1. 蘑菇洗凈,切成小塊；豆腐切成小塊，放入開水中焯水，去除豆腥味，撈出備用。

2. 青紅椒洗凈,切成絲；蔥、姜、蒜分別切成末。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

4. 加入蘑菇塊,翻炒均勻，炒至蘑菇變軟。

5. 放入焯好水的豆腐塊,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入青紅椒絲,翻炒均勻。

7. 調(diào)入適量的鹽、雞精、生抽、胡椒粉，翻炒均勻。

8. 撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。

蘑菇炒豆腐沫的做法簡單易學(xué),只要按照以上步驟，你也能輕松掌握這道家常菜的炒制技巧，這道菜不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，快來試試吧，讓你的餐桌更加美味！