番茄炒土豆絲青椒的做法

番茄炒土豆絲青椒是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富、色香味俱佳的家常菜，這道菜以番茄、土豆和青椒為主要食材，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下番茄炒土豆絲青椒的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 土豆1個(gè)
2. 青椒1個(gè)
3. 番茄1個(gè)
4. 蔥1根
5. 姜1小塊
6. 蒜2瓣
7. 植物油適量
8. 鹽適量
9. 雞精適量
10. 生抽適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮，切成細(xì)絲，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。

2. 青椒去籽,切成細(xì)絲備用。

3. 番茄洗凈,切成小塊備用。

4. 蔥切段,姜蒜切片備用。

5. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。

6. 加入土豆絲翻炒至表面微黃,加入青椒絲繼續(xù)翻炒。

7. 加入番茄塊,翻炒均勻。

8. 加入適量鹽、雞精和生抽調(diào)味,翻炒均勻。

9. 炒至番茄出汁，土豆絲熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 土豆絲切好后，用清水沖洗一下，可以去除多余的淀粉,使炒出的土豆絲更加爽脆。
2. 番茄炒土豆絲青椒的火候要掌握好，不宜過長，以免土豆絲變軟,影響口感。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加辣椒、醋等調(diào)料,增加菜品的口感。

番茄炒土豆絲青椒是一道簡單美味的家常菜，適合各個(gè)年齡段的人群食用，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了這道菜的做法，快動手試試吧,為家人帶來一道美味佳肴！