炒?條秘制醬汁的做法
炒面條秘制醬汁的做法
炒面條作為一道家常美食，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)，而秘制醬汁更是炒面條的靈魂所在，它不僅能夠提升面條的口感，還能增添獨(dú)特的風(fēng)味，下面,就為大家介紹一款簡(jiǎn)單易學(xué)的炒面條秘制醬汁的做法。
【材料】
- 醬油：適量
- 老抽：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 米醋：適量
- 糖：適量
- 雞精/味精：適量
- 蔥花：適量
- 食用油：適量
【做法】
- 準(zhǔn)備一個(gè)小碗，將醬油、老抽、生抽、蠔油、米醋、糖、雞精/味精按照個(gè)人口味比例調(diào)勻，攪拌均勻,備用。
- 熱鍋涼油，油熱后放入蔥花爆香,撈出備用。
- 將調(diào)好的醬汁倒入鍋中，小火加熱至醬汁冒小泡,此時(shí)醬汁已經(jīng)燒開(kāi)。
- 關(guān)火，將爆香的蔥花重新放入鍋中，攪拌均勻,使蔥花充分吸收醬汁的味道。
- 將炒好的醬汁盛出,待用。
【使用方法】
- 將面條煮熟，撈出過(guò)冷水,瀝干水分。
- 將面條放入鍋中，加入適量炒好的秘制醬汁，快速翻炒均勻,使面條充分吸收醬汁的味道。
- 出鍋前，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蔥花、香菜等調(diào)料,增加口感。
這款炒面條秘制醬汁簡(jiǎn)單易學(xué)，口感鮮美，非常適合家庭制作，快來(lái)試試吧,相信你一定會(huì)喜歡的！
