家常美味——炒腿、炒雞、炒豬肝的做法大揭秘

在我國豐富的飲食文化中，炒菜以其簡單快捷、口味多樣而深受人們喜愛，就為大家揭秘家常美味——炒腿、炒雞、炒豬肝的做法,讓你在家也能輕松烹飪出色香味俱全的佳肴。

炒腿

原料：雞腿肉、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉。

做法：

1. 雞腿肉洗凈切成小塊，加入適量生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉,腌制10分鐘。
2. 青椒、紅椒、洋蔥洗凈切絲,大蒜切片。
3. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的雞腿肉,翻炒至變色。
4. 加入青椒、紅椒、洋蔥、大蒜,繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入適量生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻,出鍋即可。

炒雞

原料：雞胸肉、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉。

做法：

1. 雞胸肉洗凈切成薄片，加入適量生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉,腌制10分鐘。
2. 青椒、紅椒、洋蔥洗凈切絲,大蒜切片。
3. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的雞胸肉,翻炒至變色。
4. 加入青椒、紅椒、洋蔥、大蒜,繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入適量生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻,出鍋即可。

炒豬肝

原料：豬肝、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉。

做法：

1. 豬肝洗凈切成薄片，加入適量生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉,腌制10分鐘。
2. 青椒、紅椒、洋蔥洗凈切絲,大蒜切片。
3. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的豬肝,翻炒至變色。
4. 加入青椒、紅椒、洋蔥、大蒜,繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入適量生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻,出鍋即可。

炒腿、炒雞、炒豬肝都是家常菜中的經(jīng)典之作，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，快動手試試吧,為家人帶來一份美味佳肴！