豆瓣炒咸菜竹筍怎么炒
豆瓣炒咸菜竹筍,家常美味的經(jīng)典家常菜
在我國(guó),豆瓣炒咸菜竹筍是一道非常經(jīng)典的家常菜，它色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，就讓我們一起學(xué)習(xí)一下這道美味佳肴的制作方法吧。
我們要準(zhǔn)備好以下食材：
- 咸菜：適量
- 竹筍：適量
- 豆瓣醬：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 生抽、料酒、鹽、糖：適量
- 植物油：適量
我們來(lái)詳細(xì)介紹一下這道菜的制作步驟：
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準(zhǔn)備工作：將咸菜切成細(xì)絲，竹筍去殼切成細(xì)絲，蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量植物油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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下豆瓣醬：將豆瓣醬放入鍋中，翻炒出香味。
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加入竹筍絲：將切好的竹筍絲放入鍋中，翻炒均勻。
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加入咸菜絲：將咸菜絲放入鍋中，與竹筍絲一起翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的生抽、料酒、鹽、糖，繼續(xù)翻炒均勻。
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出鍋：炒至食材熟透，即可出鍋裝盤(pán)。
豆瓣炒咸菜竹筍是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在制作過(guò)程中，我們可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量，這道菜不僅適合家常餐桌，也可以作為待客的佳肴，趕快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)喜歡這道美味的豆瓣炒咸菜竹筍！
