炒蘿卜絲的家常做法

蘿卜,作為我國(guó)傳統(tǒng)的蔬菜之一，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感脆嫩，深受人們喜愛(ài)，炒蘿卜絲是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，制作起來(lái)既方便又快捷，下面，就為大家詳細(xì)介紹炒蘿卜絲的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 白蘿卜1根
• 蔥1根
• 姜適量
• 蒜適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 雞精適量
• 醬油適量

【制作步驟】

1. 將白蘿卜洗凈,去皮，切成細(xì)絲備用。
2. 將蔥、姜、蒜分別洗凈，切成末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
4. 將蘿卜絲放入鍋中,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、雞精和醬油調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至蘿卜絲熟透,湯汁收緊，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 切蘿卜絲時(shí),可以先將蘿卜絲浸泡在水中，去除多余的淀粉，這樣炒出來(lái)的蘿卜絲更加爽脆。
2. 炒蘿卜絲時(shí),火候要大，快速翻炒，以免蘿卜絲炒糊。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入辣椒、豆瓣醬等調(diào)料，增加菜肴的風(fēng)味。

炒蘿卜絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，來(lái)上一盤(pán)炒蘿卜絲，既能清熱解暑，又能滿足味蕾，不妨在家試著做一下，與家人共享這美味佳肴吧！