黃瓜玉米炒雞丁是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面就來詳細(xì)介紹黃瓜玉米炒雞丁的做法,讓你輕松在家享受美食。

【黃瓜玉米炒雞丁】

【食材】

• 雞胸肉 200克
• 黃瓜 1根
• 玉米粒 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 醬油 1湯匙
• 鹽 適量
• 白糖 1茶匙
• 生抽 1湯匙
• 淀粉 1茶匙
• 食用油 適量

【做法】

1. 雞胸肉洗凈后切成丁，用醬油、鹽、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
2. 黃瓜洗凈切成丁，蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 玉米粒可以提前煮熟或者使用罐頭玉米粒,這里為了方便直接使用新鮮玉米粒。
4. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)下入腌制好的雞丁，快速滑炒至變色,撈出備用。
5. 鍋中留少許油，下入蔥段、姜蒜片爆香。
6. 加入黃瓜丁和玉米粒,翻炒均勻。
7. 將炒好的雞丁重新倒入鍋中，加入生抽、白糖調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 待食材炒至熟透，汁液略微收緊時(shí),根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味。
9. 最后撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。

【小貼士】

• 雞丁腌制時(shí)加入淀粉可以使肉質(zhì)更加嫩滑。
• 玉米?？梢蕴崆爸笫?這樣烹飪時(shí)間會(huì)更短。
• 黃瓜丁不要炒得過久,以免流失水分和營養(yǎng)。
• 調(diào)味品可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

通過以上步驟，一道美味的黃瓜玉米炒雞丁就完成了，這道菜色香味俱佳，黃瓜的清新與玉米的香甜相互融合，雞肉鮮嫩多汁，非常適合搭配米飯食用，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)喜歡的！