魷魚炒絲瓜絲是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感清爽，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下魷魚炒絲瓜絲的做法,讓你輕松在家做出一道美味的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 魷魚1條（約200克）
2. 絲瓜1根（約300克）
3. 蒜末適量
4. 姜末適量
5. 蔥花適量
6. 食用油適量
7. 鹽適量
8. 雞精適量
9. 生抽適量
10. 胡椒粉適量

【烹飪步驟】

1. 魷魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟和魷魚嘴，切成細(xì)絲；絲瓜去皮,切成細(xì)絲。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入魷魚絲,快速翻炒至魷魚絲變色。
4. 加入絲瓜絲，繼續(xù)翻炒,炒至絲瓜絲變軟。
5. 加入適量的鹽、雞精、生抽和胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【烹飪技巧】

1. 魷魚在烹飪前要清洗干凈，去掉內(nèi)臟和魷魚嘴,這樣口感更佳。
2. 絲瓜絲在炒制過程中要快速翻炒，以免絲瓜絲變黃、變硬。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減,以保持菜肴的鮮美。
4. 炒制過程中要控制好火候,以免魷魚絲炒老。

【美食分享】 魷魚炒絲瓜絲是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富，這道菜不僅適合夏季食用，還可以作為家庭聚餐的佳肴，快來試試這道美味的魷魚炒絲瓜絲吧,相信你一定會(huì)愛上它的！