鹽炒黑豆黃豆怎么炒
鹽炒黑豆黃豆的制作方法
導語：在日常生活中，我們常常會食用到各種豆類食品，其中黑豆和黃豆因其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感而備受喜愛，就讓我們一起來學習一下鹽炒黑豆黃豆的制作方法,為您的餐桌增添一道美味佳肴。
原料
- 黑豆：100克
- 黃豆：100克
- 鹽：適量
- 食用油：適量
制作步驟
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準備工作：將黑豆和黃豆分別用清水沖洗干凈,去除雜質(zhì)。
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煮豆：將黑豆和黃豆放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,煮至豆子熟透。
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壓縮水分：將煮好的黑豆和黃豆撈出，瀝干水分,放入炒鍋中。
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炒豆：加入適量的食用油，用中小火翻炒,炒至豆子表面微黃。
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加鹽：在炒豆的過程中，加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒,使鹽均勻地附著在豆子表面。
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炒熟：繼續(xù)翻炒至豆子表面呈現(xiàn)出金黃色,且鹽味滲透到豆子內(nèi)部。
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出鍋：將炒好的黑豆和黃豆盛出,晾涼后即可食用。
注意事項
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煮豆時，火候不宜過大,以免煮焦。
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炒豆時，火候不宜過大,以免炒糊。
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鹽的用量可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
鹽炒黑豆黃豆是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感獨特，通過以上步驟，您可以在家中輕松制作出美味的鹽炒黑豆黃豆,快來動手嘗試一下吧！
