夏日炒蔬菜做法大全
夏日炒蔬菜做法大全
夏日炎炎,人們往往食欲不振，此時(shí)炒蔬菜便成為了一道清涼美味的佳肴，炒蔬菜簡單易做，營養(yǎng)豐富，既可以補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì)，又能幫助消暑解熱，下面為大家介紹幾種夏日炒蔬菜的做法，讓您在家也能輕松享受到美味的蔬菜佳肴。
蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花、蒜末、鹽、雞精、食用油
做法：
- 將西蘭花洗凈,切成小朵，焯水后撈出備用；
- 熱鍋涼油,放入蒜末爆香；
- 加入西蘭花,快速翻炒均勻；
- 調(diào)入鹽和雞精,炒勻即可出鍋。
清炒時(shí)蔬
材料：胡蘿卜、青椒、紅椒、鹽、雞精、食用油
做法：
- 將胡蘿卜、青椒、紅椒洗凈，切成條狀；
- 熱鍋涼油,依次放入胡蘿卜、青椒、紅椒翻炒；
- 調(diào)入鹽和雞精,炒勻即可出鍋。
干煸四季豆
材料：四季豆、五花肉、蒜末、干辣椒、鹽、雞精、食用油
做法：
- 將四季豆洗凈,切成段，五花肉切成薄片；
- 熱鍋涼油,放入五花肉煸炒至變色；
- 加入蒜末和干辣椒爆香；
- 放入四季豆,快速翻炒均勻；
- 調(diào)入鹽和雞精,炒勻即可出鍋。
炒空心菜
材料：空心菜、蒜末、鹽、雞精、食用油
做法：
- 將空心菜洗凈,切成段；
- 熱鍋涼油,放入蒜末爆香；
- 加入空心菜,快速翻炒均勻；
- 調(diào)入鹽和雞精,炒勻即可出鍋。
炒茄子
材料：茄子、蒜末、豆瓣醬、鹽、雞精、食用油
做法：
- 將茄子洗凈,切成條狀，放入熱水中焯水后撈出備用；
- 熱鍋涼油,放入蒜末和豆瓣醬爆香；
- 加入茄子,快速翻炒均勻；
- 調(diào)入鹽和雞精,炒勻即可出鍋。
夏日炒蔬菜做法多樣,您可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇合適的食材和調(diào)料，在炎炎夏日，讓我們一起享受美味的蔬菜佳肴，健康度過這個(gè)夏天吧！
