豌豆炒海鮮菇怎么炒
豌豆炒海鮮菇——清新口感與豐富營養(yǎng)的完美結(jié)合
在繁忙的都市生活中,一道簡單美味的家常菜不僅能滿足我們的味蕾，還能帶來滿滿的幸福感，就為大家介紹一道色香味俱佳的菜肴——豌豆炒海鮮菇，這道菜不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常的佳肴。
我們來了解一下豌豆和海鮮菇的營養(yǎng)價值,豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等作用，而海鮮菇則富含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，具有提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
讓我們來看看如何制作這道美味的豌豆炒海鮮菇。
【食材準(zhǔn)備】
- 豌豆 適量
- 海鮮菇 適量
- 紅椒 1個
- 蒜末 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 植物油 適量
【制作步驟】
- 將豌豆洗凈,去兩頭，焯水后撈出備用。
- 海鮮菇洗凈,切成段；紅椒洗凈，切絲。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入海鮮菇翻炒至變軟,再加入紅椒絲繼續(xù)翻炒。
- 倒入焯好水的豌豆,快速翻炒均勻。
- 加入適量的生抽和鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。
【小貼士】
- 豌豆焯水的時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。
- 炒制過程中火候不宜過大,以免海鮮菇和豌豆炒糊。
- 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。
豌豆炒海鮮菇色澤鮮艷,口感清新，既保留了食材的原汁原味，又富含豐富的營養(yǎng)，這道菜簡單易做，適合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，在炎炎夏日，來上一盤清新的豌豆炒海鮮菇，不僅能提振精神，還能為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)，趕快動手試試吧！
