炒甜椒炒肉做法大全,美味家常菜輕松上桌

導(dǎo)語：炒甜椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，適合各個年齡段的人群食用，下面，我們就來詳細(xì)介紹一下炒甜椒炒肉的做法大全，讓你輕松在家享受美食。

食材準(zhǔn)備

1. 主料：甜椒2個，豬肉150克
2. 輔料：蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油、水淀粉

炒甜椒炒肉做法

1. 準(zhǔn)備食材：將甜椒洗凈切成條狀，豬肉切成薄片，備用。

2. 腌制肉片：將豬肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、鹽、水淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，燒至五成熱時，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。

4. 炒甜椒：鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香，再加入甜椒條翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽、糖，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 合炒：將炒好的肉片重新倒入鍋中，與甜椒一起翻炒均勻。

7. 出鍋：待甜椒炒至斷生，肉片熟透，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 甜椒的辣度可以根據(jù)個人口味選擇,不辣的甜椒口感更佳。

2. 肉片腌制時,可以加入少許淀粉，使肉片更加嫩滑。

3. 炒甜椒時,火候不宜過大，以免甜椒炒糊。

4. 炒肉片時,注意火候，以免肉片炒老。

炒甜椒炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,通過以上做法大全，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快動手試試吧，為家人和朋友帶來美味佳肴！