油菜蝦米怎么炒好吃
油菜蝦米炒制秘籍,美味家常菜輕松上桌
導(dǎo)語：油菜蝦米是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何炒制一道美味的油菜蝦米吧！
食材準(zhǔn)備
- 油菜：500克
- 蝦米：50克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 花椒粉：適量
- 食用油：適量
制作步驟
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油菜洗凈,切成段；蝦米用清水泡發(fā)；蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蔥姜蒜末爆香。
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加入蝦米,翻炒至蝦米變色。
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放入油菜段,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、雞精、生抽調(diào)味，翻炒均勻。
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最后撒上花椒粉,翻炒均勻即可出鍋。
烹飪小貼士
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油菜不宜炒制時(shí)間過長(zhǎng),以免失去口感。
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蝦米提前泡發(fā),可以縮短炒制時(shí)間，使菜肴更加美味。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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炒制過程中,火候要適中，以免炒糊。
油菜蝦米是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何炒制美味的油菜蝦米，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，為家人帶來一道美味佳肴！
