蝦仁炒白蘿卜

蝦仁炒白蘿卜是一道色香味俱佳的家常菜,簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面我就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：新鮮蝦仁、白蘿卜、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、雞精、食用油。

制作步驟如下：

1. 將蝦仁去殼去腸線,清洗干凈，用料酒、鹽腌制10分鐘。

2. 白蘿卜去皮,切成薄片，用鹽腌制一下，去除多余水分。

3. 蔥、姜、蒜分別切成末。

4. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

5. 放入腌制好的蝦仁,快速翻炒至變色。

6. 加入白蘿卜片,繼續(xù)翻炒。

7. 加入適量的生抽、鹽、糖、雞精調(diào)味，翻炒均勻。

8. 炒至白蘿卜片變軟,湯汁濃稠即可出鍋。

蝦仁炒白蘿卜是一道非常適合秋季食用的菜肴,白蘿卜具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的功效，而蝦仁則含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，兩者搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美。

在制作過(guò)程中,我們可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量，喜歡清淡口味的可以減少鹽和糖的用量，喜歡辣味的可以加入適量的辣椒。

蝦仁炒白蘿卜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,相信大家都能輕松掌握，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道美味的蝦仁炒白蘿卜，不僅能滿足味蕾，還能帶來(lái)一份溫馨和關(guān)愛(ài)，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！