豬子宮炒芹菜,一道融合了肉類與蔬菜風味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【豬子宮炒芹菜】

【食材準備】

• 豬子宮 200克
• 芹菜 300克
• 姜蒜末 適量
• 青紅椒 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 少許
• 雞精 適量
• 水淀粉 適量

【制作步驟】

1. 將豬子宮清洗干凈,用開水焯水去除腥味，撈出后切成細絲備用。
2. 芹菜洗凈,切成段；青紅椒洗凈，切絲；姜蒜切末。
3. 熱鍋涼油,油溫五成熱時，放入姜蒜末炒香。
4. 加入豬子宮絲,快速翻炒均勻，炒至變色。
5. 放入芹菜段和青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽和雞精，炒勻調(diào)味。
7. 用水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮亮，翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 豬子宮在焯水時,可以加入少許料酒去腥。
2. 炒菜時火候要大,快速翻炒，以免豬子宮和芹菜炒糊。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

豬子宮炒芹菜是一道色香味俱佳的菜肴,既保留了豬子宮的鮮美，又吸收了芹菜的清香，家常便飯中，這道菜不僅能豐富餐桌，還能為家人帶來健康，快動手試試吧，相信你會愛上這道美味的家常菜！