青椒炒甘藍(lán)是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，青椒和甘藍(lán)都是我們生活中常見的蔬菜，它們富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，下面,就讓我為大家分享青椒炒甘藍(lán)的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】 青椒2個(gè)，甘藍(lán)1個(gè)，蒜末適量，生抽、鹽、糖、食用油適量。

【做法步驟】

1. 青椒洗凈，去籽，切成絲；甘藍(lán)洗凈,切成絲。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 放入青椒絲,翻炒至斷生。
4. 加入甘藍(lán)絲,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 青椒炒甘藍(lán)時(shí)，注意火候,避免炒糊。
2. 甘藍(lán)絲不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。

青椒炒甘藍(lán)是一道色香味俱佳的家常菜，做法簡單，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨試著為家人做一道這樣的菜肴，既美味又健康,相信大家一定會(huì)喜歡這道青椒炒甘藍(lán)！