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頻道：特色菜品 日期：2026-01-11 瀏覽：1

家常炒純?nèi)馄且坏篮?jiǎn)單易學(xué)、美味可口的菜品,下面我將為大家詳細(xì)介紹一下家常炒純?nèi)馄呐腼兎椒ā?/p>

準(zhǔn)備食材，我們需要選用新鮮的純?nèi)馄?，最好選擇豬里脊肉，口感嫩滑，還需要準(zhǔn)備以下食材：大蔥、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油。

1. 將純?nèi)馄磧?，切成薄片，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。

2. 將大蔥、生姜、大蒜分別洗凈,切成末備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的肉片，用中火翻炒至肉片變色,炒至肉片表面微微焦黃。

4. 加入大蔥、生姜、大蒜末，繼續(xù)翻炒均勻,讓肉片充分吸收調(diào)料的香味。

5. 加入適量的生抽、老抽、料酒，翻炒均勻,讓肉片上色。

6. 加入適量的清水，水量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)肉片，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮5分鐘左右,讓肉片更加入味。

7. 燉煮過(guò)程中，注意翻動(dòng)肉片,防止糊鍋。

8. 燉煮完成后，加入適量的鹽、糖,調(diào)味后翻炒均勻。

9. 加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻,使肉片更加嫩滑。

10. 出鍋前，撒上蔥花,增加菜品的美觀和香氣。

家常炒純?nèi)馄谱骱?jiǎn)單，口感鮮美，是一道非常適合家庭餐桌的菜品，希望大家喜歡這道菜,快快動(dòng)手嘗試一下吧！