生姜炒豌豆芽怎么炒
生姜炒豌豆芽是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,不僅口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下生姜炒豌豆芽的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需食材：新鮮豌豆芽、生姜、食用油、鹽、生抽、雞精等調(diào)味料。
-
將豌豆芽洗凈,去掉根部和老葉，瀝干水分備用。
-
生姜去皮,切成細(xì)絲。
-
熱鍋涼油,油熱后放入姜絲煸炒出香味。
-
將豌豆芽放入鍋中,快速翻炒均勻。
-
加入適量的鹽、生抽、雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
-
炒至豌豆芽斷生,顏色鮮綠，即可出鍋裝盤(pán)。
烹飪小貼士：
-
豌豆芽不宜炒得太久,以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。
-
生姜的用量不宜過(guò)多,以免掩蓋豌豆芽的清香。
-
烹飪過(guò)程中,火候要掌握好，保持旺火快炒。
-
若喜歡口感更佳,可以加入少量蒜末提香。
-
炒好的生姜炒豌豆芽,搭配米飯或饅頭都非常美味。
通過(guò)以上步驟,一道美味的生姜炒豌豆芽就完成了，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)喜歡這道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家常菜。
