美味又營養(yǎng)的炒香菇做法,讓你一口接一口！

香菇,作為一種常見的食用菌，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，就為大家分享一道好吃又營養(yǎng)的炒香菇做法，讓你在家也能輕松享受到美味的香菇佳肴。

食材準備：

• 香菇：200克
• 胡蘿卜：50克
• 木耳：50克
• 青紅椒：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 料酒：適量
• 水淀粉：適量

做法：

1. 香菇、胡蘿卜、木耳分別洗凈，切成絲；青紅椒切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油,放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入香菇絲翻炒至變色,再加入胡蘿卜絲、木耳絲、青紅椒絲繼續(xù)翻炒。
4. 加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒調(diào)味，翻炒均勻。
5. 加入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻，出鍋即可。

炒香菇小貼士：

1. 香菇含有一定的水分,炒制過程中不要加太多水，以免出水過多影響口感。
2. 香菇、胡蘿卜、木耳等食材切絲時，要盡量切得細一些，這樣炒出來的菜肴口感更佳。
3. 炒制過程中,可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。

這道炒香菇不僅美味可口,而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，家常炒香菇的做法簡單易學，快快動手嘗試一下吧！相信這道美味的炒香菇會成為你餐桌上的佳肴。