豬肉炒缸豆粒——家常美味的簡單做法

豬肉炒缸豆粒，是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,就為大家詳細介紹一下豬肉炒缸豆粒的烹飪方法。

【食材準備】

• 豬肉：300克
• 柜豆粒：200克
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 青紅椒：適量（可根據(jù)個人口味添加）
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 將豬肉洗凈，切成小粒，用料酒、生抽、少許鹽腌制10分鐘。
2. 柜豆粒洗凈，瀝干水分；青紅椒洗凈,去籽切塊。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，下入腌制好的豬肉粒，快速翻炒至變色,取出備用。
4. 鍋中留少許油,放入姜末和蒜末爆香。
5. 加入柜豆粒和青紅椒塊,快速翻炒均勻。
6. 將炒好的豬肉粒重新倒入鍋中，加入生抽、老抽、鹽調味,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至柜豆粒熟透，湯汁略微收干,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豬肉粒腌制時,加入少許老抽可以使豬肉粒的顏色更加鮮亮。
2. 炒柜豆粒時，火候不宜過大,以免炒糊。
3. 柜豆粒不宜炒得太久,以免失去口感。

豬肉炒缸豆粒是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，無論是作為下飯菜還是搭配米飯，都是不錯的選擇，趕快動手嘗試一下吧,相信你一定會愛上這道美味的菜肴！