洋蔥炒大油片的簡單炒制方法

洋蔥炒大油片是一道色香味俱佳的家常菜,既適合家庭聚餐，也適合日常飲食，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下洋蔥炒大油片的炒制方法。

【材料準(zhǔn)備】

• 洋蔥1個
• 大油片適量
• 鹽適量
• 雞精或味精適量
• 蔥花少許
• 食用油適量

【炒制步驟】

1. 準(zhǔn)備材料：將洋蔥洗凈，切成片狀；大油片洗凈，切成片狀；蔥花洗凈，切成小段。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，用中火加熱至油溫五成熱。

3. 下洋蔥片：將切好的洋蔥片放入鍋中，用中火翻炒，炒至洋蔥片表面微黃，出香味。

4. 加入大油片：在洋蔥片炒至微黃時，加入大油片，繼續(xù)用中火翻炒。

5. 調(diào)味：在洋蔥和大油片炒至均勻后，加入適量的鹽和雞精或味精，翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒至洋蔥和大油片熟透，加入蔥花提香，翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 洋蔥和大油片在炒制過程中,火候不宜過大，以免炒糊。

2. 為了使洋蔥和大油片更加入味,可以在調(diào)味時加入少許生抽。

3. 洋蔥和大油片搭配炒制,口感豐富，營養(yǎng)豐富，是一道非常受歡迎的家常菜。

通過以上步驟,一道美味的洋蔥炒大油片就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮嫩，是一道簡單易學(xué)的家常菜，快動手嘗試一下吧，讓家人和朋友都能享受到這道美味的佳肴！