炒螺肉炒排骨的做法大全
炒螺肉炒排骨的做法大全
螺肉和排骨都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模鼈內(nèi)赓|(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛，就為大家?guī)沓绰萑夂统磁殴堑淖龇ù笕?讓你在家也能輕松烹飪出美味的佳肴。
炒螺肉的做法
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準(zhǔn)備食材：螺肉500克，蒜瓣3瓣，干辣椒適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉各適量。
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螺肉處理：將螺肉清洗干凈，去掉螺尾,用刀背拍松。
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蒜瓣切片,干辣椒切段。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜片和干辣椒爆香。
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加入螺肉,快速翻炒至變色。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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最后加入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。
炒排骨的做法
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準(zhǔn)備食材：排骨500克，蒜瓣3瓣，干辣椒適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉各適量。
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排骨處理：將排骨清洗干凈，切成小塊,用開水焯水去腥。
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蒜瓣切片,干辣椒切段。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜片和干辣椒爆香。
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加入排骨,快速翻炒至變色。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
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待排骨燉至酥軟，加入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。
是炒螺肉和炒排骨的做法大全，希望對(duì)大家有所幫助，在烹飪過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料，讓菜肴更加美味，祝大家烹飪愉快,享受美食時(shí)光！
