家常美味——雞肉炒土豆火腿的做法

雞肉炒土豆火腿是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富、色香味俱全的家常菜，下面，我就為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞肉：300克
2. 土豆：2個
3. 火腿：100克
4. 蔥、姜、蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽、老抽、鹽、糖、料酒：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈,切成薄片；土豆去皮，切成小塊；火腿切成薄片；蔥、姜、蒜切末。
2. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入雞肉片,翻炒至變色。
4. 加入土豆塊,翻炒均勻。
5. 加入火腿片,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒，翻炒均勻。
7. 炒至土豆熟軟,湯汁濃稠即可。

【小貼士】

1. 雞肉片可以提前用料酒、鹽腌制10分鐘，這樣炒出來的雞肉更加鮮嫩。
2. 土豆塊可以先用水煮熟,再和雞肉一起炒，這樣炒出來的土豆更加軟糯。
3. 火腿的味道比較重,如果不喜歡火腿的味道，可以適量減少火腿的用量。

雞肉炒土豆火腿是一道色香味俱全的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，通過以上步驟，相信大家都能輕松做出美味的雞肉炒土豆火腿，快來試試吧！