家常美味——炒腐竹與炒芋頭絲的做法分享

在我國(guó)的飲食文化中,家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)而深受人們喜愛(ài)，就為大家分享兩種家常菜——炒腐竹和炒芋頭絲的做法，讓你在家也能輕松享受到地道的美食。

我們來(lái)介紹炒腐竹的做法。

【材料】 腐竹適量、胡蘿卜半根、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、食用油適量。

【步驟】

1. 將腐竹提前用溫水泡發(fā),洗凈后切成段；胡蘿卜、青椒、紅椒分別洗凈切絲；蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲翻炒至斷生。
4. 放入腐竹段,加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
5. 出鍋前撒上蔥花,即可。

我們來(lái)介紹炒芋頭絲的做法。

【材料】 芋頭1個(gè)、胡蘿卜半根、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、食用油適量。

【步驟】

1. 芋頭去皮,切成細(xì)絲；胡蘿卜、青椒、紅椒分別洗凈切絲；蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲翻炒至斷生。
4. 放入芋頭絲,加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
5. 出鍋前撒上蔥花,即可。

這兩道家常菜做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，在炎炎夏日，炒腐竹和炒芋頭絲清爽可口，不僅能滿足你的味蕾，還能為你的身體補(bǔ)充能量，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的家常菜！