白菜桿子炒韭菜怎么炒
家常美味——白菜桿子炒韭菜的做法
在我國(guó)，白菜和韭菜都是常見(jiàn)的蔬菜，它們不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，就讓我們來(lái)分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——白菜桿子炒韭菜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 白菜桿子 適量
- 韭菜 適量
- 大蒜 2瓣
- 鹽 適量
- 雞精或味精 適量
- 食用油 適量
【制作步驟】
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準(zhǔn)備食材：將白菜桿子洗凈，切成細(xì)絲；韭菜洗凈，切成小段；大蒜去皮,切成蒜末。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末,煸炒至出香味。
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下白菜桿子：將切好的白菜桿子放入鍋中,用中火翻炒至斷生。
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加入韭菜：將韭菜放入鍋中,與白菜桿子一起快速翻炒均勻。
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調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和雞精或味精,繼續(xù)翻炒均勻。
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出鍋裝盤(pán)：炒至韭菜斷生，菜色鮮綠,即可出鍋裝盤(pán)。
【小貼士】
- 白菜桿子要切得細(xì)一些,這樣炒出來(lái)的菜口感更佳。
- 炒菜時(shí)火候要適中,避免炒糊。
- 加入韭菜后要快速翻炒,以免韭菜炒老了影響口感。
這道白菜桿子炒韭菜不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常餐桌的菜肴，希望大家都能?chē)L試一下,享受這份家常美味！
