辣椒炒雞翅根怎么炒好吃
辣椒炒雞翅根是一道色香味俱佳的家常菜,深受人們喜愛，以下是一種簡單的做法，讓您輕松炒出美味可口的辣椒炒雞翅根。
準(zhǔn)備好以下食材：
雞翅根：500克 干辣椒：適量 青椒：1個 蔥：1根 姜：1小塊 蒜：2瓣 生抽：適量 老抽：適量 料酒：適量 鹽：適量 糖：適量 食用油：適量
步驟如下：
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雞翅根清洗干凈,切成塊狀，用生抽、老抽、料酒、鹽腌制20分鐘。
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干辣椒剪成小段,青椒切絲，蔥切段，姜蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入腌制好的雞翅根，翻炒至表面微黃，撈出備用。
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鍋中留底油,放入蔥姜蒜和干辣椒爆香。
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加入青椒絲,快速翻炒均勻。
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倒入炒好的雞翅根,加入適量的鹽、糖調(diào)味。
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翻炒均勻,使雞翅根充分吸收調(diào)味料。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
小貼士：
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雞翅根腌制時間不宜過長,以免影響口感。
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辣椒的辣度可根據(jù)個人口味調(diào)整。
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翻炒青椒時,火候不宜過大，以免青椒變黑。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。
辣椒炒雞翅根,色澤誘人，口感鮮美，是一道極具家常風(fēng)味的佳肴，快動手試試吧，相信您一定會愛上這道菜！
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