螺絲椒炒雞肉塊怎么炒好吃
螺絲椒炒雞肉塊——家常美味，簡單易學(xué)
螺絲椒炒雞肉塊是一道色香味俱佳的家常菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的螺絲椒炒雞肉塊。
準(zhǔn)備食材，我們需要新鮮的雞肉、螺絲椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精等調(diào)料。
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將雞肉切成塊狀，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘,使雞肉入味。
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螺絲椒洗凈切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入腌制好的雞肉塊,翻炒至雞肉變色。
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加入螺絲椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、雞精等調(diào)料,翻炒均勻。
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炒至螺絲椒變軟，雞肉熟透,即可出鍋。
炒螺絲椒炒雞肉塊時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：
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雞肉腌制時(shí)，可以加入一些淀粉,使雞肉更加嫩滑。
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炒螺絲椒時(shí)，不要炒得太久,以免變軟失去口感。
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加入調(diào)料時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
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炒菜時(shí)火候要適中,避免燒糊。
通過以上步驟，一道美味的螺絲椒炒雞肉塊就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，是一道簡單易學(xué)的家常菜，快動(dòng)手試試吧,讓家人朋友一起品嘗這道美味佳肴！
