家常美味——雞塊炒土豆蘿卜的做法

在我國的飲食文化中,家常菜以其簡單易做、味道鮮美而深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單又美味的家常菜——雞塊炒土豆蘿卜，這道菜色澤誘人，口感豐富，既適合家庭聚餐，也適合日常飲食。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞肉：300克
• 土豆：2個(gè)
• 白蘿卜：1個(gè)
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 植物油：適量

【烹飪步驟】

1. 雞肉洗凈,切成塊狀，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
2. 土豆和白蘿卜分別去皮,切成塊狀，用清水沖洗掉多余的淀粉。
3. 蔥、姜、蒜洗凈，切成末備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入雞塊，翻炒至表面微黃，撈出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末炒香。
6. 加入土豆塊和白蘿卜塊,翻炒均勻。
7. 倒入雞塊,加入適量的生抽、老抽，翻炒均勻。
8. 加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。
9. 待土豆和白蘿卜熟透,加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻。
10. 最后撒上蔥花,出鍋即可。

【小貼士】

1. 土豆和白蘿卜不宜煮得太久,以免煮爛影響口感。
2. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
3. 炒菜時(shí)火候不宜太大,以免燒焦。

雞塊炒土豆蘿卜是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感豐富，通過簡單的烹飪步驟，就能做出美味的佳肴，不妨在家庭聚餐或日常飲食中嘗試一下這道菜，相信會(huì)給您帶來不一樣的味蕾享受。