家常美味,簡單易做

萵筍炒蘑菇絲是一道簡單易做、美味可口的家常菜，萵筍脆嫩，蘑菇鮮美，兩者搭配，營養(yǎng)豐富，口感極佳，下面，就為大家詳細介紹一下萵筍炒蘑菇絲的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 萵筍1根
2. 鮑魚菇或香菇適量
3. 姜蒜適量
4. 食用油適量
5. 鹽適量
6. 雞精或味精適量
7. 蔥花適量

【烹飪步驟】

1. 萵筍洗凈,去皮，切成細絲；蘑菇洗凈，切成細絲；姜蒜切成末。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜末爆香。
3. 加入蘑菇絲,翻炒至蘑菇絲變軟。
4. 加入萵筍絲,繼續(xù)翻炒，使萵筍絲與蘑菇絲充分混合。
5. 加入適量的鹽、雞精或味精調(diào)味，翻炒均勻。
6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。

【烹飪小貼士】

1. 萵筍切絲時,可以先用鹽腌制一下，這樣可以使萵筍絲更加脆嫩。
2. 蘑菇絲可以提前用溫水泡發(fā),這樣更容易炒熟。
3. 炒萵筍時,火候不宜過大，以免萵筍絲變黃、變軟。
4. 根據(jù)個人口味,可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料，增加菜肴的風(fēng)味。

萵筍炒蘑菇絲是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上烹飪方法，相信大家都能輕松做出一道美味的萵筍炒蘑菇絲，快動手試試吧！