家常美味——小番茄炒小米椒的做法

導(dǎo)語(yǔ)：小番茄炒小米椒是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，其酸甜可口、辣味適中，非常適合喜歡番茄和辣椒的朋友，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

食材準(zhǔn)備

1. 小番茄：適量
2. 小米椒：適量
3. 大蒜：幾瓣
4. 生抽：適量
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量

制作步驟

1. 準(zhǔn)備食材：將小番茄洗凈，去蒂；小米椒洗凈，去籽；大蒜切片。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜片爆香。

3. 下小米椒：將小米椒放入鍋中翻炒,炒至表面微微發(fā)黃。

4. 加入小番茄：將小番茄放入鍋中,與小米椒一起翻炒。

5. 調(diào)味：加入適量的生抽和鹽,翻炒均勻。

6. 出鍋：炒至小番茄出汁,小米椒斷生即可出鍋。

小貼士

1. 小番茄的品種有很多，選擇口感酸甜、個(gè)頭適中的即可。

2. 小米椒的辣度因品種而異,根據(jù)自己的口味選擇辣度。

3. 翻炒過程中，注意火候,以免燒焦。

4. 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入其他調(diào)料，如醋、糖等。

小番茄炒小米椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味佳肴為你的餐桌增添色彩！