家常美味——清炒菌菇炒蝦丸的做法

隨著生活節(jié)奏的加快,越來越多的人開始追求健康飲食，菌菇和蝦丸都是營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，將它們搭配在一起，既能滿足味蕾，又能為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——清炒菌菇炒蝦丸的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 蝦丸：適量
• 菌菇：適量（如香菇、杏鮑菇、金針菇等）
• 蔥花：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 蒜末：適量

【制作步驟】

1. 將蝦丸解凍,洗凈備用；菌菇洗凈，切成適口大小的塊狀；蔥花、蒜末切好備用。

2. 熱鍋冷油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入菌菇塊,翻炒至菌菇表面微黃，出水分。

4. 接著放入蝦丸,翻炒均勻，讓蝦丸均勻裹上菌菇的香味。

5. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。

6. 待蝦丸熟透,菌菇變軟，撒上蔥花，快速翻炒均勻。

7. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

【小貼士】

• 蝦丸可以選擇市售的冷凍產(chǎn)品,方便快捷。
• 菌菇種類可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇,但最好選擇新鮮、無病蟲害的菌菇。
• 翻炒過程中注意火候,以免燒糊。
• 撒上蔥花可以增加菜肴的香氣,提升口感。

清炒菌菇炒蝦丸是一道色香味俱佳的家常菜,簡(jiǎn)單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，無論是作為家常晚餐，還是節(jié)日宴客，都是不錯(cuò)的選擇，快來試試這道美味的菜肴吧！