番茄炒白斬雞——家常美食新搭配

隨著生活節(jié)奏的加快，人們對于美食的追求也越來越多樣化，在眾多美食中，番茄炒白斬雞以其獨特的口味和簡單易學的做法，成為了許多家庭餐桌上的新寵，下面,就讓我為大家詳細介紹一下番茄炒白斬雞的做法。

我們需要準備以下食材：

1. 白斬雞一只（約500克）
2. 番茄兩個
3. 大蒜幾瓣
4. 生姜一小塊
5. 青椒一個（可選）
6. 食用油適量
7. 鹽、糖、生抽、老抽、料酒適量

我們開始制作番茄炒白斬雞：

1. 準備工作：將白斬雞切成小塊，番茄洗凈切成小塊，大蒜、生姜切成末,青椒去籽切塊備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，待油熱后,放入蒜末和姜末爆香。

3. 炒番茄：將切好的番茄塊放入鍋中,翻炒至番茄出汁。

4. 調味：加入適量的鹽、糖、生抽、老抽和料酒,翻炒均勻。

5. 加入白斬雞：將切好的白斬雞放入鍋中，翻炒均勻,使雞肉充分吸收番茄汁。

6. 加入青椒：如果喜歡青椒的口感，可以在這個時候加入青椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 出鍋：待雞肉熟透，湯汁濃稠時,即可出鍋裝盤。

番茄炒白斬雞是一道色香味俱佳的家常菜，做法簡單易學，在炎炎夏日，這道菜既能滿足人們對美食的追求，又能帶來一絲清涼，不妨在周末閑暇時，為自己和家人做上一道美味的番茄炒白斬雞,享受美好時光。

番茄炒白斬雞還具有豐富的營養(yǎng)價值，白斬雞富含蛋白質、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，具有滋補身體、增強免疫力的作用，番茄中的番茄紅素具有抗氧化、降低心血管疾病風險的功效，這道菜不僅美味可口,還能為我們的健康加分。

番茄炒白斬雞是一道不可多得的美食佳肴，讓我們動手嘗試,為家人帶來一份美味與關愛。