油烙餅炒素菜，美味家常菜的簡單做法

油烙餅，外酥里嫩，口感獨特，搭配炒素菜，更是家常菜中的經典搭配，就讓我們一起來學習如何將這兩道美食完美結合,制作出一道色香味俱佳的家常菜。

【食材準備】

• 油烙餅：2張
• 素菜：如豆芽、胡蘿卜、青椒、洋蔥等，根據(jù)個人喜好選擇
• 調料：鹽、生抽、老抽、食用油、蒜、雞精等

【制作步驟】

1. 準備食材：將油烙餅切成條狀，素菜洗凈切成絲或片狀,蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 炒素菜：將切好的素菜放入鍋中，快速翻炒至斷生,加入適量的鹽調味。

4. 油烙餅條：將切好的油烙餅條放入鍋中,與素菜一起翻炒。

5. 調味：加入生抽、老抽調色,根據(jù)個人口味加入適量的雞精。

6. 出鍋：翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 炒素菜時，火候不宜過大,以免素菜炒糊。
2. 油烙餅條不宜炒得太久,以免失去口感。
3. 根據(jù)個人口味,可以適當調整調料的用量。

這樣一道美味的油烙餅炒素菜就完成了，簡單易學，適合家庭日常烹飪，無論是早餐搭配豆?jié){，還是晚餐佐以米飯，都是不錯的選擇，快動手試試吧,讓你的餐桌更加豐富多彩！