油菜炒白磨菇——營養(yǎng)美味的家常菜,可以放心食用！

隨著生活水平的提高，人們對飲食健康越來越重視，在眾多蔬菜中，油菜和白磨菇都是大家餐桌上的?？?，將這兩者搭配在一起，制成油菜炒白磨菇這道菜，可以吃嗎？答案是肯定的，這道菜不僅美味，而且營養(yǎng)豐富,是家庭餐桌上的佳肴。

我們來了解一下油菜和白磨菇的營養(yǎng)價值。

油菜，又名青菜，含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，維生素A對眼睛健康有很好的保護作用，維生素C則有助于提高免疫力，油菜還含有膳食纖維，有助于促進腸道蠕動,預防便秘。

白磨菇，學名香菇，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素D、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，香菇中的香菇多糖具有抗腫瘤、抗病毒、提高免疫力等作用，是公認的“健康食品”。

將油菜和白磨菇搭配在一起炒制，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)互補，下面,就為大家介紹一道簡單的油菜炒白磨菇的做法：

【材料】 油菜500克，白磨菇200克，蒜末適量，鹽適量，生抽適量,食用油適量。

【做法】

1. 將油菜洗凈，切成段；白磨菇洗凈,切片。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 加入白磨菇片,翻炒至熟。
4. 加入油菜段,快速翻炒均勻。
5. 調(diào)入適量鹽和生抽,炒勻即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，油菜炒白磨菇不僅適合家庭日常食用，還可以作為宴客的佳肴,在食用時也要注意以下幾點：

1. 油菜和白磨菇不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。
2. 食用時可根據(jù)個人口味適量添加調(diào)味料。
3. 對于過敏體質(zhì)的人,在食用前請先了解自身是否對油菜或白磨菇過敏。

油菜炒白磨菇是一道美味又健康的家常菜，大家不妨嘗試一下,為家人帶來營養(yǎng)與美味。