沙茶蘆筍炒牛肉——美味又健康的家常菜

導語：隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人追求健康飲食，就為大家介紹一道美味又健康的家常菜——沙茶蘆筍炒牛肉，這道菜可以吃嗎？下面，就讓我們一起來了解一下。

沙茶蘆筍炒牛肉的營養(yǎng)價值

1. 牛肉：牛肉富含蛋白質、氨基酸、維生素B群、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，具有強筋骨、補氣血、增強免疫力等功效。

2. 蘆筍：蘆筍含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有降低血壓、抗癌、抗氧化等作用。

3. 沙茶醬：沙茶醬是由花生、芝麻、辣椒等食材研磨而成，具有獨特的香味，能夠增加菜肴的口感。

沙茶蘆筍炒牛肉的做法

1. 準備食材：牛肉、蘆筍、沙茶醬、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、食用油。

2. 牛肉切片,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。

3. 蘆筍洗凈,切成段；蔥、姜、蒜切末。

4. 熱鍋涼油,放入腌制好的牛肉片，炒至變色。

5. 加入蔥、姜、蒜末，翻炒均勻。

6. 放入蘆筍段,加入適量沙茶醬，翻炒均勻。

7. 待蘆筍炒至斷生,加入適量鹽調味，翻炒均勻即可。

沙茶蘆筍炒牛肉可以吃嗎？

當然可以！這道菜不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，具有很高的食用價值，牛肉、蘆筍和沙茶醬的搭配，使得這道菜口感豐富，色香味俱佳，這道菜的熱量較低，適合追求健康飲食的人群食用。

沙茶蘆筍炒牛肉是一道美味又健康的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感豐富，在日常生活中，我們可以多嘗試這道菜，讓健康飲食成為我們生活的一部分。