番茄白蘿卜炒雞片是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【材料】

1. 雞胸肉 200克
2. 白蘿卜 100克
3. 番茄 2個(gè)
4. 蔥 1根
5. 姜 1小塊
6. 蒜 2瓣
7. 生抽 1大勺
8. 鹽 適量
9. 雞精 適量
10. 水淀粉 適量
11. 植物油 適量

【做法】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入生抽、水淀粉、鹽,拌勻腌制10分鐘。
2. 白蘿卜去皮，切成薄片；番茄洗凈，切成小塊；蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后下入雞片，炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油，放入姜蒜爆香,加入白蘿卜片翻炒至表面微黃。
5. 接著加入番茄塊,炒至番茄出汁。
6. 將炒好的雞片重新倒入鍋中，加入蔥段,翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量的鹽和雞精,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞胸肉較嫩，炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免口感變柴。
2. 番茄炒制時(shí)，可適當(dāng)加入一點(diǎn)水,使番茄出汁更充分。
3. 炒菜時(shí),可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和雞精的用量。

番茄白蘿卜炒雞片是一道色香味俱佳的菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，適合全家人享用，希望這篇文章能對(duì)大家有所幫助,祝大家做菜愉快！