家常美味——菜苔炒火腿腸的做法

在我國(guó)廣大的農(nóng)村地區(qū)，菜苔是一種常見(jiàn)的蔬菜，其口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，而火腿腸則是現(xiàn)代生活中常見(jiàn)的加工食品，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，將這兩者結(jié)合在一起炒制，既能保留菜苔的清新口感，又能增添火腿腸的鮮美滋味，下面,就為大家介紹一道簡(jiǎn)單美味的菜苔炒火腿腸的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 菜苔 300克
• 火腿腸 2根
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 油適量

【制作步驟】

1. 菜苔洗凈，切成段；火腿腸切成薄片。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 放入火腿腸片，翻炒至表面微黃,出香味。
4. 加入菜苔段,快速翻炒均勻。
5. 菜苔炒至斷生后,加入生抽和鹽調(diào)味。
6. 翻炒均勻,使菜苔均勻裹上調(diào)料。
7. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精提鮮。
8. 出鍋裝盤,即可享用。

【小貼士】

1. 菜苔不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免口感變差。
2. 火腿腸的鹽分較高,調(diào)味時(shí)要注意控制鹽的用量。
3. 炒菜時(shí)火候要適中,以免糊鍋。

這道菜苔炒火腿腸簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常餐桌的美味佳肴，在忙碌的生活中，不妨試著做一下這道菜,為家人帶來(lái)一份溫馨與美味。