圓白菜炒香干怎么炒
家常美味——圓白菜炒香干的做法
圓白菜炒香干是一道簡單又美味的家常菜，其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下圓白菜炒香干的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 圓白菜 1顆
- 香干 2塊
- 蒜末 適量
- 生姜末 適量
- 蔥花 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
【制作步驟】
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將圓白菜洗凈，切成均勻的絲；香干切成細(xì)絲；將蒜末、生姜末、蔥花分別準(zhǔn)備好。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、生姜末爆香。
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將圓白菜絲放入鍋中，快速翻炒均勻,炒至圓白菜絲變軟。
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將香干絲放入鍋中,與圓白菜絲一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽、雞精、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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撒上蔥花，翻炒均勻,出鍋即可。
【小貼士】
- 炒圓白菜時，火候不宜過大,以免炒糊。
- 香干提前用水泡軟,更容易炒熟。
- 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
圓白菜炒香干這道菜色澤誘人，口感清爽，營養(yǎng)豐富，圓白菜富含維生素C、維生素K、鈣、鉀等多種營養(yǎng)成分，具有很好的抗氧化作用；香干則含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，家常的圓白菜炒香干，既簡單又美味，是家庭餐桌上的佳肴,快來動手嘗試一下吧！
