不辣的蒜苔炒臘肉，家常美味輕松學(xué)

導(dǎo)語：蒜苔炒臘肉是一道廣受歡迎的家常菜，但其辣味往往讓不少食客望而卻步，就為大家分享一款不辣的蒜苔炒臘肉做法，讓你輕松享受美味,又不失健康。

食材準(zhǔn)備：

• 臘肉 200克
• 蒜苔 300克
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 食用油 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量

做法步驟：

1. 臘肉洗凈，切成薄片；蒜苔洗凈,切成段。

2. 熱鍋冷油，油溫5成熱時，放入臘肉片，小火慢慢煎至兩面微黃,出油。

3. 將煎好的臘肉片盛出，鍋中留少許油，放入姜末和蒜末,炒出香味。

4. 倒入蒜苔段，快速翻炒均勻,炒至蒜苔斷生。

5. 將煎好的臘肉片重新放入鍋中，加入生抽、老抽、鹽和糖，翻炒均勻,使調(diào)料均勻附著在食材上。

6. 炒至蒜苔和臘肉充分融合，蒜苔斷生,即可出鍋裝盤。

小貼士：

• 臘肉在煎制過程中，注意火候,以免煎糊。
• 蒜苔不宜炒制時間過長,以免失去口感。
• 根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。

這款不辣的蒜苔炒臘肉做法簡單易學(xué)，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都是一道不錯的選擇，趕快動手嘗試一下吧,讓美食為你的生活增添色彩！