珍寶菇炒韭菜——家常美味的簡(jiǎn)單做法

在我國(guó)豐富的飲食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單易做、味道鮮美而深受人們喜愛(ài)，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——珍寶菇炒韭菜，這道菜不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是一道不可多得的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 珍寶菇 200克
• 韭菜 150克
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 珍寶菇洗凈，切成薄片；韭菜洗凈,切成段。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入珍寶菇片,翻炒至菇片表面微黃。
4. 放入韭菜段,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽,翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至韭菜變軟，珍寶菇熟透,即可出鍋。

【小貼士】

1. 珍寶菇炒韭菜時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免炒糊。
2. 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量添加其他調(diào)料，如雞精、胡椒粉等。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 珍寶菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，具有提高免疫力、降血壓、降血脂等功效，韭菜則含有豐富的膳食纖維、維生素C、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等作用，二者搭配，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),是一道極具保健價(jià)值的菜肴。

珍寶菇炒韭菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓您在忙碌的生活中，也能享受到美食帶來(lái)的快樂(lè),快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！