滾筒炒黑芝麻,美味營養(yǎng)一步到位

導語：黑芝麻作為一種常見的食材，富含多種維生素和礦物質，具有很高的營養(yǎng)價值，而滾筒炒黑芝麻則是一種簡單易行、美味可口的家常做法，下面，就讓我們一起來了解一下滾筒炒黑芝麻的具體方法吧。

準備工作

1. 黑芝麻：適量，提前洗凈，晾干；
2. 花生油：適量；
3. 食鹽：少許；
4. 滾筒炒鍋：1個。

制作步驟

1. 將洗凈晾干的黑芝麻放入滾筒炒鍋中,預熱滾筒炒鍋；
2. 加入適量的花生油,待油溫升高至五成熱時，倒入黑芝麻；
3. 用炒鍋鏟輕輕翻炒,使黑芝麻均勻受熱；
4. 炒約3-5分鐘，待黑芝麻表面呈金黃色時，加入少許食鹽調味；
5. 繼續(xù)翻炒片刻,使黑芝麻充分吸收食鹽的味道；
6. 待黑芝麻炒至香味濃郁,出鍋即可。

注意事項

1. 黑芝麻炒制過程中,要控制好火候，避免炒糊；
2. 加入食鹽后,翻炒時間不宜過長，以免黑芝麻過于干燥；
3. 滾筒炒鍋在炒制過程中要均勻受熱,可適當調整滾筒位置；
4. 炒好的黑芝麻要及時出鍋,以免粘鍋。

營養(yǎng)與健康

滾筒炒黑芝麻不僅美味可口,還具有以下健康益處：

1. 富含蛋白質、維生素和礦物質，有助于增強免疫力；
2. 有助于調節(jié)腸道菌群,促進消化吸收；
3. 黑芝麻中的抗氧化物質有助于抗衰老,保持肌膚年輕；
4. 具有補肝腎、潤燥通便的功效，適合老年人、孕婦和便秘人群食用。

滾筒炒黑芝麻是一道簡單易學、營養(yǎng)豐富的家常美食，學會這道菜的制作方法，讓家人在享受美味的同時，也能攝入充足的營養(yǎng)，快動手試試吧！