木耳雞腿炒黃瓜——簡單美味的家常菜

在忙碌的生活中，偶爾為自己做一頓美味的家常菜，不僅能滿足味蕾，還能帶來滿滿的幸福感，就為大家介紹一道簡單又美味的家常菜——木耳雞腿炒黃瓜。

【食材準備】

• 雞腿肉 2個
• 黃瓜 2根
• 木耳 適量
• 姜蒜末 適量
• 蔥花 適量
• 生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉 適量
• 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 雞腿肉洗凈，切成小塊，加入少許生抽、料酒、鹽、胡椒粉,拌勻腌制10分鐘。

2. 黃瓜洗凈，切成薄片；木耳提前用水泡發(fā)，洗凈,撕成小朵。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入腌制好的雞腿肉，中火煸炒至變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油，放入姜蒜末爆香，然后加入黃瓜片和木耳,快速翻炒均勻。

5. 將炒好的雞腿肉重新倒入鍋中，加入適量的生抽、鹽、糖調味,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 最后撒上蔥花,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞腿肉腌制時，可以加入一些胡椒粉,這樣炒出來的雞腿肉更加鮮嫩可口。
2. 黃瓜切片時，可以斜切，這樣看起來更加美觀,口感也更佳。
3. 木耳泡發(fā)后，要洗凈，撕成小朵,這樣更容易入味。

木耳雞腿炒黃瓜是一道簡單易學的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，雞腿肉富含蛋白質和氨基酸，木耳富含多種維生素和礦物質，黃瓜則具有清熱解毒、利尿消腫的功效，這道菜適合各種人群食用，是家庭餐桌上的佳肴，快來試試吧,相信你一定會愛上這道菜的！