炒剩面條雞蛋怎么炒
炒剩面條雞蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且制作過(guò)程快捷，下面,我將為大家詳細(xì)介紹炒剩面條雞蛋的做法。
準(zhǔn)備好所需食材：剩面條、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、食用油等。
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將剩面條放入碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻,讓面條充分吸收鹽分。
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將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽,用筷子打散。
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將蔥、姜、蒜分別切成末,備用。
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熱鍋涼油，油熱后，倒入打散的雞蛋液，炒至雞蛋凝固，用鏟子將雞蛋劃成小塊,盛出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末,爆香。
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將剩面條放入鍋中，翻炒均勻,使面條受熱均勻。
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倒入炒好的雞蛋,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽,調(diào)味。
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翻炒均勻,使面條和雞蛋充分混合。
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加入適量的鹽，再次翻炒均勻,即可出鍋。
炒剩面條雞蛋的要點(diǎn)如下：
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面條加入適量的鹽,可以增加面條的口感。
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雞蛋打散后，加入適量的鹽,可以使雞蛋更加鮮美。
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炒雞蛋時(shí)，注意火候,以免雞蛋炒糊。
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炒剩面條時(shí)，注意不要炒得太干,以免口感變差。
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加入適量的生抽、老抽,可以使菜肴更加美味。
炒剩面條雞蛋是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，學(xué)會(huì)了這道菜，您就可以在短時(shí)間內(nèi)為家人準(zhǔn)備一道美味的佳肴，希望以上做法對(duì)您有所幫助,祝您烹飪愉快！
