炒杏鮑菇辣子怎么炒好吃
炒杏鮑菇辣子,美味佳肴，簡單易學
導語：杏鮑菇辣子是一道色香味俱佳的美食，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，下面，就讓我們一起學習如何將這道美食做得既美味又簡單。
食材準備
- 杏鮑菇：2根
- 辣椒：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 食用油：適量
- 生抽、鹽、糖：適量
烹飪步驟
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杏鮑菇洗凈,切成條狀備用；辣椒洗凈，去籽切片；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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放入杏鮑菇條,翻炒至表面微黃。
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加入辣椒片,繼續(xù)翻炒，使辣椒片斷生。
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加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至杏鮑菇條熟透,辣椒片軟爛，即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
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杏鮑菇在烹飪前可以先用開水焯水,這樣可以去除杏鮑菇的異味，使其更加鮮美。
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翻炒過程中,注意火候，以免燒糊。
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辣椒的用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
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在調(diào)味時,可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整生抽、鹽、糖的比例。
炒杏鮑菇辣子是一道簡單易學的美食,口感豐富，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，你可以在家中隨時享受到美味的佳肴，趕快動手嘗試一下吧！
