蒜苔炒豬里脊怎么炒好吃
蒜苔炒豬里脊是一道簡單美味的家常菜,色香味俱佳，深受人們喜愛，下面就來教大家如何炒出美味的蒜苔炒豬里脊。
準(zhǔn)備好食材：豬里脊肉、蒜苔、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將豬里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、鹽、糖腌制10分鐘，讓肉片入味。
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蒜苔洗凈切成段,生姜、大蒜切片備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入生姜、大蒜片爆香。
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將腌制好的肉片放入鍋中,快速翻炒至肉片變色。
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加入蒜苔段,繼續(xù)翻炒，炒至蒜苔斷生。
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根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽調(diào)味。
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翻炒至蒜苔熟透,肉片熟透，即可出鍋裝盤。
炒蒜苔炒豬里脊的要點(diǎn)如下：
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肉片要提前腌制,這樣可以使肉片更加入味。
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熱鍋涼油,這樣炒出的菜更加香。
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炒肉片時(shí),要快速翻炒，防止肉片粘鍋。
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蒜苔不宜炒得太久,斷生即可，否則口感會(huì)變差。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、干辣椒等。
通過以上步驟,相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何炒出美味的蒜苔炒豬里脊，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，快動(dòng)手試試吧，讓你的家人朋友都愛上這道菜！
