小南瓜炒木耳——家常美食，簡(jiǎn)單易做

導(dǎo)語(yǔ)：小南瓜炒木耳是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色香味俱佳，下面，就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何炒制這道美味佳肴吧！

食材準(zhǔn)備

1. 小南瓜：1個(gè)（約500克）
2. 木耳：50克
3. 蒜末：適量
4. 食用油：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 生抽：適量

炒制步驟

1. 將小南瓜洗凈,去皮，切成薄片；木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈，撕成小朵。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 放入南瓜片,翻炒均勻，炒至南瓜片邊緣微黃。

4. 加入木耳,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、雞精和生抽，翻炒均勻。

6. 炒至南瓜片熟軟,木耳入味，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 選擇小南瓜時(shí),以表皮光滑、顏色鮮艷、手感較重的為佳。

2. 木耳泡發(fā)時(shí),要保證泡發(fā)充分，以免口感不佳。

3. 炒制過程中,火候不宜過大，以免南瓜和木耳燒焦。

4. 可以根據(jù)個(gè)人口味,適量加入其他調(diào)料，如五香粉、辣椒等。

5. 這道菜簡(jiǎn)單易做,適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們。

小南瓜炒木耳是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、簡(jiǎn)單易做的家常菜，學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，您可以在短時(shí)間內(nèi)為家人和朋友準(zhǔn)備一道美味佳肴，快動(dòng)手試試吧！