香菇炒無機豆怎么炒
簡單美味的家常菜制作方法
香菇炒無機豆是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細介紹一下香菇炒無機豆的制作方法。
【材料準備】
- 香菇：適量
- 無機豆（又稱四季豆）：適量
- 姜末：少許
- 蒜末：少許
- 蔥花：少許
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 食用油：適量
【制作步驟】
- 香菇洗凈，切成薄片；無機豆去筋,切成段。
- 熱鍋涼油，油溫五成熱時，放入姜末、蒜末爆香。
- 加入香菇片,翻炒至香菇片出汁。
- 將無機豆段放入鍋中,與香菇一起翻炒。
- 加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒,讓無機豆充分吸收香菇的香味。
- 待無機豆炒熟，湯汁稍微收干時,加入適量的生抽調(diào)味。
- 最后撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。
【小貼士】
- 香菇在炒制前最好用溫水泡發(fā)，這樣既可以縮短炒制時間,又能使香菇更加鮮嫩。
- 無機豆不宜炒得過熟，以免口感變差，炒制過程中，可以適當加入一點水,以免無機豆炒糊。
- 加入生抽時，可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量加入辣椒。
香菇炒無機豆是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡單易學(xué)，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人準備一道這樣的菜肴，既滿足了味蕾，又補充了營養(yǎng)，何樂而不為呢？快動手試試吧,相信你一定會喜歡這道美味的香菇炒無機豆！
