鮮蓮子炒花菜怎么炒
鮮蓮子炒花菜是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，其口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下鮮蓮子炒花菜的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
- 鮮蓮子：200克
- 花菜：1顆
- 胡蘿卜：1根
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量
我們開始烹飪：
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鮮蓮子去殼：將鮮蓮子去殼,取出蓮子肉備用。
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花菜洗凈切塊：將花菜洗凈,切成適當(dāng)大小的塊狀。
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胡蘿卜洗凈切片：將胡蘿卜洗凈,切成薄片。
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蔥、姜、蒜切末：將蔥、姜、蒜分別洗凈,切成末。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,加熱至五成熱。
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下入蔥姜蒜末爆香：將切好的蔥姜蒜末放入鍋中,炒出香味。
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加入花菜和胡蘿卜翻炒：將花菜和胡蘿卜放入鍋中,與蔥姜蒜末一起翻炒。
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加入鮮蓮子：將鮮蓮子放入鍋中,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量鹽和雞精,翻炒均勻。
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出鍋裝盤：待食材炒至熟透,即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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花菜和胡蘿卜要提前焯水,去除苦澀味。
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炒制過(guò)程中，注意火候,避免炒糊。
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鮮蓮子不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免口感變差。
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可以根據(jù)個(gè)人口味，適量添加辣椒、醬油等調(diào)料。
鮮蓮子炒花菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，希望大家都能成功烹飪出美味的鮮蓮子炒花菜,快來(lái)試試吧！
