洋蔥炒麻山藥的簡(jiǎn)單炒制方法

洋蔥炒麻山藥是一道色香味俱佳的家常菜，既營(yíng)養(yǎng)又美味，非常適合家庭日常烹飪，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下洋蔥炒麻山藥的炒制方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 麻山藥 200克
• 洋蔥 1個(gè)
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 白糖 少許
• 食用油 適量

【炒制步驟】

1. 麻山藥去皮，切成均勻的薄片，放入清水中浸泡,防止氧化變黑。
2. 洋蔥去老皮,切成絲備用。
3. 熱鍋冷油,油熱后放入蒜末炒香。
4. 加入洋蔥絲，快速翻炒均勻,炒至洋蔥絲微微透明。
5. 將麻山藥片從水中撈出，瀝干水分,放入鍋中與洋蔥一起翻炒。
6. 加入生抽、老抽，快速翻炒均勻,讓食材充分吸收調(diào)味料。
7. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和少許白糖調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 炒至麻山藥片熟軟，湯汁略微收干,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 麻山藥切片后要立即浸泡在水中,以防氧化變黑。
• 炒制過(guò)程中要快速翻炒,以防食材粘鍋或炒糊。
• 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

洋蔥炒麻山藥簡(jiǎn)單易做，不僅保留了食材的原汁原味，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，這道菜色澤誘人，口感脆嫩，是一道非常適合家庭聚餐的佳肴，快來(lái)試試吧,相信你一定會(huì)喜歡！