茄子芹菜炒雞肉——營(yíng)養(yǎng)豐富的家常美味

在我國(guó)眾多的家常菜肴中,茄子芹菜炒雞肉是一道備受喜愛(ài)的菜品，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅適合家庭日常飲食，也適合朋友聚會(huì)時(shí)的分享，茄子芹菜炒雞肉可以吃嗎？當(dāng)然可以，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)探討這道美味佳肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法。

茄子芹菜炒雞肉的主要食材分別是茄子、芹菜和雞肉，茄子含有豐富的維生素P，能夠增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘附力，提高人體的免疫力；芹菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有降低血壓、降低血脂、利尿消腫等功效；雞肉則含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種微量元素，有助于增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力。

這道菜不僅食材豐富,而且烹飪方法簡(jiǎn)單，以下是茄子芹菜炒雞肉的烹飪步驟：

1. 將雞肉切成薄片,加入適量的鹽、生抽、料酒、淀粉和食用油，腌制10分鐘；
2. 茄子切成條狀,芹菜切成段狀；
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的雞肉片，翻炒至變色，撈出備用；
4. 鍋中留底油,下入茄子翻炒至表面微黃，再加入芹菜一同翻炒；
5. 最后將炒好的雞肉片倒回鍋中,加入適量的鹽、生抽、蠔油等調(diào)味料，翻炒均勻即可。

茄子芹菜炒雞肉是一道非常適合全家食用的菜品,它的口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)均衡，既可以滿足人們的味蕾，又能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其適合忙碌的上班族，既能快速上桌，又能保證營(yíng)養(yǎng)攝入。

茄子芹菜炒雞肉是一道美味又健康的家常菜,它不僅可以吃，而且非常值得大家嘗試，讓我們?cè)诿β档纳钪校瑸樽约汉图胰藴?zhǔn)備這樣一道營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，享受美好的家庭時(shí)光吧！